faire infuser la pâte

faire infuser la pâte
гл.
пищ. заваривать тесто (метод приготовления ремесленного хлеба)

Французско-русский универсальный словарь. 2013.

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  • Fondue mongole — Fondue chinoise Fondue familiale La fondue chinoise (chinois traditionnel : 火鍋 ; simplifié : 火锅 ; pinyin mandarin : huǒguō de huǒ, feu et guō casserole ; cantonais : 打邊羅 dabinlo) est un plat convivial, tout… …   Wikipédia en Français


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